Hương quế thấm đượm làm miếng thịt gà trở nên ngon một kiểu rất khác so với những món gà bạn từng ăn qua trước đây. Những ngày lạnh mà có món này thì bắt cơm phải biết luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 300 Gr

• Bột quế 20 Gr

• Hành lá 3 Cây

• Hành tím 4 Củ

• Nước màu 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn.

2

Hành lá rửa thật sạch, lấy phần đầu hành trắng cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

3

Ướp thịt gà với nước màu, hạt nêm, nước mắm, đầu hành trắng, ½ (một phần hai) hành tím.

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, phi thơm ½ (một phần hai) hành tím còn lại rồi cho gà đã ướp vào xào cùng bột quế.

5

Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xâm xấp mặt thịt, nấu sôi rồi giảm bớt lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn.

6

Cho gà kho quế ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)